tisdag 24 april 2012

Recept - Bananpaj!

Vi fick för oss att en efterrätt skulle sitta fint.
Och då dottern tvättade händerna rätt ner i rabarberkrämen som mannen i huset hade gjort (och ställt på kylning i vattenbad i diskhon), så kom jag på den eminenta idéen att göra en bananpaj på de näst intill övermogna bananerna som låg på fruktfatet.

Så här kommer den, min variant på Bananpaj!

Linns superenkla Bananpaj



Det här behöver du:

4-5 bananer
100 g smör eller margarin
1½ dl strösocker
1½ dl vetemjöl
1½ dl havregryn
ca. 3-5 msk ljus sirap, eller efter eget tycke och smak
ev. lite potatismjöl


Så här gör du:
Sätt ugnen på 200-225 grader.


Skiva ner bananerna i en smord pajform. Pudra ev. över lite potatismjöl för att undvika att pajen blir rinnig när den är klar. Inte nödvändigt dock, mest en smaksak.


Pajdegen:
Blanda socker, vetemjöl och havregryn. Finfördela smöret i mjölblandningen. Det ska bli till en smuldeg. Blanda ner sirapen i smuldegen, alternativt ringla sirap ovanpå den färdiga pajen innan den åker in i ugnen.


Fördela smulpajs degen ovanpå de skivade bananerna i formen. Grädda mitt i ugnen i ca 15-20 minuter. Bananpajen ska bli "knäckig" och ljusbrun till färgen.




Servera med vanilj/marsansås eller vaniljglass.



























Lycka till och hoppas det ska smaka!

/Linn




1 kommentar:

Linnea sa...

De där lät spännande!!
Kram

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...